gratin jambon/courgette/tomate

Simple et rapide !!!

Ingrédients :

- 2 oeufs

- 3 cuillères à soupe de crème fraîche (peut être remplacé par 3 cuillères à soupe de fromage blanc 0%)

- 1 tomate

- 1 petite courgette

- 2 tranches de jambon (ou des dés)

- gruyère râpé (peut-être remplacé par 1 carré frais 0%)

- sel et poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Préparation :

Laver la tomate et la courgette. Eplucher cette dernière 1 lamelle sur 2.

Battre les oeufs avec la crème fraîche (ou le fromage blanc). Saler et poivrer.

Y incorporer le jambon, la tomate coupée en dés et la courgette en fines rondelles.

Verser la préparation dans un plat à gratin et parsemer de gruyère râpé (ou de carré frais).

Enfourner pendant 40 minutes en surveillant.