Tomates montées et oeufs mimosa revisités

 

Ingrédients :

- 1 grosse boite de thon

- 4 tomates

- 1 barquette de fromage frais fouetté (ici fromage fouetté de chèvre)

- 4 oeufs durs

Préparation :

Faites cuire vos oeufs durs.

Mélanger le thon avec le fromage frais fouetté et si besoin assaisonner à votre goût.

Couper vos tomates en 4 rondelles et les monter en alternant avec la préparation au thon en veillant à en garder pour les oeufs durs.

Eplucher les oeufs, les couper en 2 et mettre les jaunes dans le reste de préparation.

Bien mélanger et remplir les moitiés d'oeufs avec ce mélange.