gateau de courgette (sucré)

Ingrédients :

- 1 grosse courgette de jardin (minimum 1kg)

- 4 oeufs

- 250 gr de sucre

- 250 gr de farine

- 2 sachets de sucre vanillé

- 90 gr de beurre fondu

- 15 cl de lait

Préchauffer le four à 200°C

Préparation :

Eplucher et couper la courgette en morceaux. La faire cuire à l'eau puis l'égoutter. (Vous pouvez aussi la faire cuire au micro-onde dans un sachet congélation fermé pendant 6 minutes sur 900 W)

Mélanger tous les autres ingrédients puis incorporer la courgette préalablement mixée.

Verser dans un plat à four et enfourner 1 heure à 200°C.

Comments

[Nathalie_]

C'est une recette originale. On ne pense jamais à la courgette pour un dessert. Merci de ce partage !