TARTE A LA COURGETTE

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 2 courgettes moyennes

- 2 oeufs

- 1/2 briquette de crème fraiche liquide

- 1 cuillère à soupe de moutarde (plus ou moins bombée selon votre goût)

- gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C

Préparation :

Etaler la pâte dans votre moule et en badigeonner le fond avec de la moutarde.

Y déposer les rondelles de courgettes coupées fines. 

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème et assaisonner à votre goût.

Verser cette préparation sur les courgettes.

Recouvrir de gruyère râpé et enfourner pendant 30 minutes à 180°C.

Accompagnez-la d'une salade verte !!!!